ООО "ФХ ГЛЕБОВСКОЕ": производство витаминной муки

КРАПИВА ДВУДОМНАЯ ГРАНУЛИРОВАННАЯ

Общеизвестно, что основу рациона многих видов сельскохозяйственных животных составляет трава. Поскольку свежая трава доступна только летом, в этот период производится заготовка её впрок. Чаще всего трава заготавливается на зимний период содержания животных главным образом путем высушивания в сено, сенаж или затрамбовывания в силосные траншеи. С развитием технологий появились способы заготовки травы с лучшим сохранением полезных компонентов.
Одним из перспективных способов, позволяющих получать корм высокого качества с низкими потерями питательных веществ и удовлетворяющих физиологические потребности животных, является уборка зеленых трав на сенаж. По питательной и биологической ценности сенаж приравнивают к свежескошенной траве. В нем меньше органических кислот, чем в силосе, но сахара значительно больше. Перевариваемость сенажа также выше, чем силоса, который приготавливают из не подвяливаемой травы.
Но самым эффективным способом заготовки и консервирования зеленых кормов, обеспечивающим максимальную сохранность питательных веществ, является технология искусственного обезвоживания. Корма искусственной сушки, к которым относится травяная мука, почти не уступают по питательности многим зерновым концентратам, но значительно превосходят их по содержанию перевариваемого протеина, витаминов, минеральным веществам и полноценного белка.
Травяная мука в гранулах
Травяная мука - это натуральный белково-витаминный корм практически для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц или добавка при производстве полнорационных комбикормов. Производится она из свежескошенных трав, убранных в ранние фазы вегетации, высушенных при высокой температуре и размолотых в муку. По питательности она приближена к концентратам и не уступает традиционным зерновым кормам, а по содержанию БАВ превосходит их. В одном килограмме травяной муки содержится более 200 г перевариваемого протеина, до 300 мг каротина и почти все незаменимые аминокислоты. Травяная мука входит в рацион кормления птиц, коров, свиней, коз, лошадей, кроликов и других животных.

Важная роль, которую играет травяная мука в кормлении сельскохозяйственных животных, определяется содержащимися в ней полноценными белками, каротином и широким набором витаминов и микроэлементов. Особенно велико значение травяной муки как источника провитамина А — каротина, так как концентрированные корма (зерновые шроты, жмых и др.) содержат его очень мало. Каротин (С40Н56) встречается в трех основных формах — α, β и γ. Преобладающая форма в зеленых кормах — β-каротин, обладающий максимальной А-витаминной активностью: из одной молекулы β-каротина в животном организме образуется две молекулы витамина А. Именно в этом витамине сельскохозяйственные животные наиболее часто испытывают недостаток, особенно в зимне-весеннее время.
Стоит отметить, что химический состав и питательность травяной муки напрямую зависят от того, какие травы и в какой период вегетации были использованы для ее производства, а также от условий уборки. Наибольшей питательностью обладает травяная мука из бобовых трав, т.к. в бобовых культурах содержится несколько больше каротина, чем в злаковых, они значительно богаче магнием, накапливают больше кобальта и меньше марганца, чем злаковые. По питательности муку из бобовых трав можно приравнять к концентрированным кормам.
На нашем предприятии травяную муку мы производим исключительно из сеяных монокультур и сеяных травосмесей. В основном используем люцерну, клевер, галегу восточную (козлятник), лядвенец рогатый, а также смеси бобовых трав со злаковыми травами — вико-овсяную травосмесь. С 2014 года в качестве эксперимента, который оказался довольно удачным, началось производство травяной гранулированной муки из бобовых трав с содержанием крапивы.
Крапива — одно из самых ранних растений. Хозяйственная ценность крапивы состоит в том, что при одинаковых экологических факторах выращивания она обеспечивает урожайность в 1,5-2,0 раза выше по сравнению с традиционными культурами, используемыми в современном кормопроизводстве. Крапива - многолетнее растение. С каждого засеянного раз в 8-10 лет гектара получают по 800-1000 ц/га, а при орошении еще больше зеленой массы. Растение достигает в высоту 120-150 см и больше, имеет хорошую облиственность, что обеспечивает высокую урожайность корма.Быстрый темп роста и развития крапивы обеспечивает уборочную зрелость зеленой массы на 20-25 дней раньше других кормовых культур и обеспечивает полноценный корм в системе зеленого конвейера.Надземная масса ее в течение всего вегетационного периода сохраняется сочной, нежной, высокопитательной. Кроме высокой урожайности и питательности, продуктивного долголетия, крапива обладает высокой холодо- и зимостойкостью, устойчивостью к вредителям и болезням, способностью интенсивной вегетации с ранней весны до поздней осени (2-3 полноценных укоса). Сеют крапиву весной или поздней осенью. Так как семена крапивы очень мелкие (масса 1000 шт. весит 0,5 г), высевать их следует обязательно с балластом и с «маячной культурой». Это и объясняет тот факт, что в промышленных объемах крапива всегда идет в сочетание с другими травами в соотношении 60-80% крапива и 20-40% другая культура.
Наибольшую кормовую ценность имеет крапива двудомная — многолетнее травянистое растение с четырехгранным стеблем, густо покрытым, как и ланцетовидные темно-зеленые листья, жгучими волосками. Химический состав крапивы двудомной очень разнообразен и богат витаминами и органическими кислотами. Листья крапивы двудомной содержат до 600 мг % витамина С, до 8 мг% провитамина А, витамина К – до 0.6 мг %, а так же витамины группы В и органические кислоты: муравьиная, галловая и пантотеновая. Кроме того в зелени крапивы присутствуют железо (до 41 мг %), медь (до 1.3 мг%), марганец ( около 8.2 мг %), титан (до 2.7 мг%), бор, никель, ванадий, алюминий, хром, кремний, кобальт, цинк, молибден, стронций. Богата крапива и белками: в свежей зелени его около 3 %, а в сушеной – до 20%, протеином (до 27%), содержит жир (около 5.8%), до 21% клетчатки, безазотистые экстраактивные вещества (45%), кальций и фосфор.

Большинство людей считает крапиву сорняком и по достоинству не оценивает это растение. Между тем, по кормовым ценностям крапива близка к многолетним бобовым травам. По содержанию протеина она аналогична люцерне и превосходит её по наличию жира, фосфора, каротина.
Крапиву двудомную широко используют для скармливания разным видам животных в виде зеленых кормов, витаминной муки, силоса в смеси с углеводосодержащими растениями. Из нее готовят гранулы, брикеты, белково-витаминные концентраты. Все виды кормов из этой культуры принадлежат к высокопитательным и полноценным, т.к. в них содержится большое количество белка, каротина, витаминов группы В, С, Д, Е, РР, органических кислот, макро- и микроэлементов. В листьях крапивы содержатся аскорбиновая кислота, каротиноиды, витамин К, витамин В2, пантотеновая кислота, эфирное масло, дубильные, белковые и другие вещества, соли железа, кальция, калия, сера. Ранней весной в крапиве витамина С в два раза больше, чем в апельсинах, а провитамина А в ней столько же, сколько в моркови.
Так же, в состав крапивы входят кремний и органические кислоты, благодаря которым крапива обладает общеукрепляющими свойствами: она повышает сопротивляемость организма многим бактериям, токсинам, вредным воздействиям радиации, укрепляет иммунитет, а также обеспечивает высокую степень защиты организма от кислородной недостаточности. Улучшая в целом протекание всех энергетических процессов, крапива оказывает стимулирующее действие на углеводный и белковый обмен животного, поэтому ее так часто рекомендуют, когда заметно снижается общая сопротивляемость организма.

СВОЙСТВА КРАПИВЫ, РАЦИОН КОРМЛЕНИЯ, ДОЗИРОВКА
Опыт передовых хозяйств и ведущих научных учреждений в области кормопроизводства и животноводства свидетельствуют о высокой эффективности применения крапивы в рационе животных и птицы. Даже в небольшом количестве ввод крапивы в рацион кормления значительно повышает их продуктивность.
Крапива возбуждает аппетит, действует кровоостанавливающе, противовоспалительно, ранозаживляюще, усиливает основной обмен веществ, повышает тонус кишечника, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра. Крапива способна восстанавливать гемоглобин и увеличивать количество эритроцитов не в меньшей степени, чем препараты железа.
Листья крапивы содержат также хлорофилл в чистом виде, без примеси других пигментов. Хлорофилл обладает сильным стимулирующим и тонизирующим действием на организм: он улучшает обмен веществ, повышает тонус кишечника, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра, а также стимулирует грануляцию и эпителизацию пораженных тканей, что также обеспечивает ранозаживляющее действие крапивы.
Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови.
В крапиве присутствует природный биотин - по этому она стимулирует рост здоровых и крепких копыт у коров и лошадей. Ветеринары особенно рекомендуют вводить крапиву в рацион парнокопытных, страдающих ламинитом, артритом и ревматикой.
В крестьянских хозяйствах крапива издавна считалась птичьим кормом. Было замечено, что скармливание крапивы двудомной предохраняет цыплят от многих заболеваний, а у взрослой птицы увеличивается яйценоскость. Объясняется это тем, что крапива содержит белковые, дубильные и минеральные вещества, витамины. Так, в листьях и молодых побегах ее содержится (в расчете на 1 кг сухого вещества) 140—300 мкг витамина К. Железа и марганца в крапиве в три раза больше, чем в люцерне, а меди и цинка — в пять раз.
Как отмечалось выше, крапива двудомная является высокопитательным и одновременно с этим лекарственным растением и занимает важную роль в кормлении животных. Имеет большое значение не только способ получения зеленой массы, но и технология сохраниния в ней всех питательных свойств в течение года. Так же, при всем многообразии полезных свойств у крапивы двудомной есть и еще один минус. Ее очень сложно собирать и еще сложнее давать животным, ведь стебель и листья крапивы двудомной густо покрыты жгучими волосками. Мало кому удавалось избежать ее весьма чувствительных "укусов", оставляющих на коже следы в виде красноватых пятен и волдырей.
Для решения этих задачи как нельзя лучше подходит технология производства травяной муки. А для еще лучшего сохранения каротина и других питательных элементов, вся производимая нами травяная мука из крапивы двудомной гранулируется. Помимо лучшего сохранения питательности, гранулирование травяной муки имеет ряд важных преимуществ, а именно:

гранулы не пожароопасны и менее гигроскопичны
возможность автоматизации (механизации) процесса раздачи корма животным на фермах и в частных хозяйствах;
эффективность использования склада для кормов - в 3-4 раза сокращают потребность в складских помещениях
эффективность использования полезного объема транспортных средств при перевозке комбикорма;
при хранении травяные гранулы не слеживаются и не смерзаются при понижении температуры;
уменьшение потерь во время погрузки – разгрузки комбикорма, его раздаче животным;
Возможность добавления в любой рецепт при производстве полнорационных кормов (четкое дозирование по объему и питательным показателям(;
Возможность быстрого изменения физического вида гранулированной травяной муки - из гранулах легко получить размол или запарить их с целью получения кашицы (такой вид подачи корма очень часто применяется в кормлении лошадей, особенно старых или больных).

Вот одна из рекомендаций по применению травяной гранулированной муки с содержанием крапивы в кормлении лошадей, размещенная на популярном портале коневодов:
… кто-то замачивает гранулы травяной муки чуть ли не на ночь, доводя ее до состояния жидкой болтушки, кто-то просто перемешивает сухие гранулы с концентратами. Кто же из них прав? Основное правило здесь – гранулы должны быть доступны для лошадиных зубов. В зависимости от крепости гранул травяную муку можно скармливать и в сухом виде, просто сбрызнув водой (чтобы не было пыли) и в заранее размоченном. Причем не обязательно замачивать гранулы на ночь, обычно достаточно 2 – 3 часов. Обратите внимание на то, что больше нравится вашей лошади – травяная каша или хрустящие гранулы...
Процесс гранулирования оказывает и положительное влияние на изменение физико-химических свойств клетки. Кроме того, повышение температуры в процессе гранулирования благоприятно влияет на высвобождение жира из жировых клеток компонентов травы, снижает вязкость жира, равномерно обволакивающего теплую и влажную поверхность гранул, обеспечивая полную сохранность питательных веществ. Воздействие пара в процессе гранулирования стерилизует продукт, убивая возможные вредные микроорганизмы.
Высушенная крапива не уступает по биологической эффективности зеленой, только заготавливать траву нужно на возможно более ранней стадии развития растения.
По отзывам наших покупателей, травяная гранулированная мука с содержанием крапивы является основным компонентом , входящим в рецептуры практически всех комбикормов для птиц, грызунов и копытных животных. Ее использование в кормлении обеспечило хорошее состояние окраски оперения, шерстяного покрова, способствовало рождению здорового молодняка животных. Кроме того, она стимулирует репродуктивную функцию животных.
Благодаря наличию белка, богатству витаминов и микроэлементов травяная мука из бобовых трав с содержанием крапивы даже при скармливании в небольших количествах благоприятно сказывается на продуктивности сельскохозяйственных животных. Коровы увеличивают удои, жирность молока, удлиняют период лактации. Уменьшается падеж цыплят и поросят. У кур повышается яйценоскость и размеры яиц. Желток яйца у птиц обогащается провитамином А, приобретает ярко желтый цвет, улучшается биологическая ценность яиц и мяса, улучшается выводимость и жизнеспособность молодняка. Кормление кур гранулированной крапивой в смеси с овсом позволяет получать яйца всю зиму с высокими инкубационными качествами.
В большинстве случаев для кормления большинства птиц гранулы травяной муки из крапивы измельчают и перед скармливанием запаривают. В зимний период их скармливают: курицам – 5, уткам – 15, индюкам – 20, гусям – 40 г на голову. Особую ценность представляет этот корм для племенных птиц. Мука из крапивы содержит более 20% белка, 4—5% жира, 10—12% клетчатки, 100-120 мкг/г каротина, 20—25 мкг/г витамина Е и 10—12 мк/г витамина В2. Взрослым курам ежедневно скармливают 5—10 г гранул крапивы, индейкам — 15—20, уткам — 15—30, гусям — 30—70 г. Зеленую массу из запаренных гранул крапивы цыплятам можно давать начиная с однодневного возраста, из расчета 2 г на голову, в 30-дневном возрасте – 10 г, в 80-дневном – 25 г, а индюшатам и утятам – в 1,5-2 раза больше.
Незаменимым кормом гранулированная смесь бобовых трав и крапивы является для уток, гусей и индюков. Взрослой птице её дают вместе с мучными смесями из расчета 20-30% суточного рациона: в продуктивный период курам 30-50 г индейкам и уткам - 70-100 г., гусям - 600—700 г. В непродуктивный период соответственно - 50-70 г, 90-120 г и 800 - 1500 г.
Травяная гранулированная мука из бобовых трав с содержанием крапивы является прекрасным витаминным кормом в кормлении меховых пород кроликов и шиншилл. Качество меха в этом случае улучшается в разы. Такая мука дается животным в сочетании с обычной травяной мукой из бобовых или бобово-злаковых трав в соотношении 1:3
Размоченные гранулы муки крапивы можно давать свиньям из расчета 300 г на взрослого животного. Завышать норму корма не следует, поскольку попадались случаи отравления от скармливания слишком большого количества крапивы.
Травяную муку с содержанием крапивы хорошо использовать для профилактики и лечения авитаминозов у телят, а также заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для этого готовят настой из гранул муки крапивы в соотношении 1:20. Телятам назначают по одному стакану через 3-4 часа за 30-40 минут до кормления.
Травяная мука с содержанием крапивы используется для кормления племенных и спортивных лошадей, молодняка и прогулочных лошадей. Высокая потребность в энергии у них просто не может быть полностью восполнена только за счет концентрированных кормов без ущерба для здоровья. Гранулированная крапива способна заменить концентраты и снизить содержание крахмала и сахара в рационе, которые и способствуют развитию проблем со здоровьем при их избыточном поступлении с зерновыми концентратами. Травяная гранулированная мука из бобовых трав с содержанием крапивы содержит сложный комплекс биологически активных веществ и витаминов. Белок крапивы (24%) содержит все незаменимые аминокислоты и прекрасно усваивается. За счет природного биотина крапива ускоряет формирование и рост копытного рога, способствует заживлению трещин и ранок. Крапива полезна во многих других случаях: для выздоравливающих животных, для подсосных кобыл, жеребят, для укрепления иммунитета. Крапива традиционно входит в состав многих сборов противоревматических, суставных, противоаллергических. Превышение дозировки крапивы, по мнению ветеринаров, просто не нужно, так как избыток витаминов не усваивается и не запасается, а просто выводится из организма.
Выпускается витаминная травяная мука из крапивы в гранулированном виде и соответствует ГОСТ Р 56383-2015. Гранулы имеют диаметр 8мм при длине от 1 до 2,5 см. Фасуется гранулированная травяная мука из крапивы в 4-х лямочные полипропиленовые мешки БИГ-БЕГ весом по 1000 кг или в бумажные трехслойные крафт-мешки по 25 кг.